五芳斋粽子品牌

2020年11月7日21:18:12五芳斋粽子品牌已关闭评论 198

“五芳斋”品牌创始于1921 年,历经百年沧桑沉浮,凝聚几代人的心血努力,五芳斋走上了现代企业发展之路,现已经成为集食品、粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。浙江嘉兴五芳斋粽子已有近百年历史,品质上乘、风味独特、品种多样,也被誉为“江南粽子大王” ,是浙江省嘉兴市的一种应节传统名小吃,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。如今,嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。

五芳斋粽子

五芳斋包裹粽子的箬叶也是独特的,它来自位于国家级绿色环保树模县江西靖安的五芳斋野生箬叶基地,用其出产的箬叶包裹粽子,香味天然纯正,令人回味无穷。

五芳斋粽子

五芳斋裹粽的上乘肉,来自于自控的生猪养殖和加工基地,运用通过18道工序检查的优质冷鲜肉,保障货源品质最高端。

仅仅从这三大原材料基地建造不丢脸出,五芳斋粽子对品质的要求近乎达到了苛刻的程度。

当然,好料还得好配方。为使“粽子大王”名不虚传,五芳斋粽子的老师傅们在调料的配制上字斟句酌,并一代代传扬下来,使粽子具备香糯适口的江南独特风味。

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五芳斋粽子特点

五芳斋粽子

五芳斋粽子以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。粽子按传统工艺配方精制而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。

嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄、莲蓉、蜜枣、排骨等不同规格包装,此外还有咸鸭蛋、真空卤味、保鲜卤味、五芳斋大米等多个品种。

五芳斋粽子

嘉兴盛产粽子,嘉兴粽子以"五芳斋"最为著名。解放初期,人们就将"粽子大王"的桂冠戴在它的头上,小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征,被誉为"饮食文化的代表,对外交流的使者"。

五芳斋的粽子需要煮吗

微波

开袋后,将五芳斋粽子置于加盖容器中,撒少量水于粽叶上,中、高火加热3-5分钟即熟,取出,除去扎线和粽叶即可。

水煮

五芳斋粽子是真空包装好的未煮熟的粽子额,吃的时候开袋后将粽子放入沸水中,水位浸没粽身,待水沸腾18-20分钟捞出除去扎线及粽叶即可食用。

锅蒸

五芳斋粽子开袋后,将粽子置于笼屉上,隔水蒸20分钟,即熟。