法国红酒是指法国出产的葡萄酒,法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
十大产区
1,香槟产区(Champ agne)——全球最好的起泡酒故乡。香槟是一种独特且无法仿效的法定产区葡萄酒,
2,阿尔萨斯产区( Alsace )——以芳香和高品质白葡萄酒闻名。
3,卢瓦尔河谷产区( Loire Valley)——有着法国后花园之称
4,勃艮第产区(Bourgogne)——有崇高的土地精神,法国古老的葡萄酒产区
5,汝拉-萨瓦产区 (Juraet Savoie)——以天下第一黄酒闻名
6,罗纳河谷产区(Rhone Valley)——热情似火,整个产区还是红酒为主,以卓越的桃红葡萄酒闻名,也是桃红酒出口英国最多的一种。
7,波尔多产区(Bordeaux)——充满贵族气息。超过95%生产AOC酒。全世界最大的也是最好的葡萄酒产区。
8,西南产区( Sud - Ouest )——有小波尔多之称,生产各式各样优质葡萄酒,
9,朗格多克- 鲁西雍产区(Languedoc-Roussillon)——法国最大的餐酒产区,法国最广阔的产区。
10,普罗旺斯产区(Provence)——充满诱惑的沙滩、阳光、薰衣草,法国最古老的产区,20%为AOC或VDQS.
法国红酒产区介绍
1、香槟产区
香槟产区最著名的当然是香槟,只有法国香槟产区生产的起泡酒才能被取名香槟,品质也有保障。但香槟产区也并不是只有香槟。还有静止型葡萄酒,只不过被耀眼的香槟所掩盖,实际其静止型葡萄酒的品质也很不错。
2、波尔多产区
波尔多位于法国西南部,是全世界最重要的葡萄酒产区,而且充满贵族气息,整个产区超过95%生产AOC酒,而且占法国同类酒产量的1/4,每年大约生产出8.5亿瓶葡萄酒,品质都是有保障的。
3、勃艮第产区
勃艮第产区是古老的法国红酒产区,位于法国中东部,勃艮第的名酒只用霞多丽和黑比诺两个品种酿造,而且作用世界上最贵的葡萄酒,有10万多一瓶的罗曼尼·康帝,也有5万多一瓶的勒桦酒庄慕西尼特级园干红。
4、汝拉和萨瓦产区
汝拉和萨瓦产区位于法国东部,靠近瑞士,虽然葡萄酒产量不大,但却是法国最具特色的葡萄酒产区之一,具有代表性的是汝拉黄酒和麦秆酒,是当地最璀璨的两颗金色明珠。
5、罗纳河谷产区
罗纳河谷产区位于法国东南,是法国具有多样性和观赏性的旅游区,而葡萄酒中以卓越的桃红葡萄酒闻名,也是桃红酒出口英国最多的一种。
6、阿尔萨斯产区
阿尔萨斯产区堪称法国最美的葡萄酒乡,位于莱茵河西岸,主要酿造白葡萄酒,而且主要是单一葡萄品种酿酒,被公认为世界上最佳白葡萄酒产区之一。
7、卢瓦尔河谷产区
卢瓦尔河谷产区是法国排名第三的葡萄酒产区,也是法国排名第一的白葡萄酒产区,有着“法国后花园”之称,风景也是非常不错的。
8、朗格多克-鲁西雍产区
朗格多克-鲁西雍产区位于法国最南部地中海沿岸一带,是法国最广阔的日常餐酒产区,这个地区没有太好的酒产出,主要是档次低的日常餐酒,但产量很大。
9、普罗旺斯-科西嘉产区
普罗旺斯充满诱惑的沙滩、阳光、薰衣草,是世界著名的旅游地,也是最古老的法国红酒产区之一,但以餐酒为主,当地比较著名的是桃红葡萄酒。
10、西南产区
西南产区有小波尔多之称,以性价比高、易饮为特点,获得了全球的普遍赞誉,在其产区内有120种原生葡萄酒品种,生产出各式各样优质葡萄酒,地位也逐渐上升。