稻香村粽子

2020年12月23日08:38:36稻香村粽子已关闭评论 126

稻香村是我国的老字号,起源于1773年,距今已有243年,当时叫苏州稻香村茶食店。当年乾隆皇帝下江南,赞叹稻香村糕点为食中隽品,美味不可多得。

稻香村粽子是粽子中的一种品牌,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。稻香村粽子按传统工艺配方精而成,选料十分讲究,稻香村粽子有不同规格包装。

稻香村粽子

稻香村粽子

稻香村粽子按传统工艺配方精而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。

推荐阅读:

杏花楼粽子三全粽子米旗粽子诸老大三珍斋

稻香村粽子有肉粽、豆沙、蛋黄/、莲蓉、蜜枣、排骨等不同规格包装。真空包装有16款,新鲜粽包装则有10余款。礼品粽有多款,此外还有咸鸭蛋、真空卤味、保鲜卤味、等多个品种。

稻香村粽子如何选购

稻香村粽子

稻香村粽子

第一,看标签:稻香村粽子生产日期、保质期、厂名、厂址是否齐全,是否有“QS”标志,有这样的标志质量才有保证。

第二,查看真空包装袋是否有漏气或鼓气现象。

第三,观察的粽子形态应粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露。剥去粽叶,粽子应具有粽叶、糯米及谷类食物的香味,粽体无杂质、夹生、霉变。

第四,正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄