对于橄榄油哪个牌子好，先来了解一下，橄榄油里都有什么。初榨橄榄油里有98%~99％是油，主要以甘油三酯的形式存在，也就是一个甘油拖着三个饱和或者不饱和脂肪酸。
橄榄油脂肪酸的特别之处在于油酸（Omega-9）含量接近80％，这是一种单不饱和脂肪酸（monounsaturated fatty acid，简写MUFA）。其余的1%~2％，则是由230种以上的化合物构成。比如：游离脂肪酸、脂肪醇、三萜醇、叶绿素、亲油性酚类化合物、亲水性酚类化合物等。
这些化合物包括类胡萝卜素，维生素E以及具有抗氧化力的酚化合物，除了能赋予初榨橄榄各种不同的颜色与风味，在烹调的过程中也能避免油脂过氧化，所以作为营养师，才比较推荐橄榄油！
1、品利/亿芭利
对于橄榄油哪个牌子好，在西班牙，橄榄果的采摘通常是在冬季。每年11月到次年1月期间，是采摘橄榄果的最佳时节。每到此时，品利特级初榨橄榄油的采摘工人们会优选白叶和皮夸尔橄榄果品种，通过先进的机械化采摘技术进行采摘，并全部选取不落地的新鲜橄榄果作为原材料。
2、欧丽薇兰
对于橄榄油哪个牌子好，欧丽薇兰特级初榨橄榄油，来自神秘的橄榄油之乡意大利。它100%采自意大利优质橄榄品种，经多道人工精心筛选，24小时内人工即时冷榨，萃取第一道压榨出的橄榄油，极天然新鲜，滴滴富含橄榄黄金营养。
3、欧蕾
对于橄榄油哪个牌子好，欧蕾橄榄油全程质量控制；独有的储油罐；全独立分离的管道，供货保证，供货及时，品质一致性，品油专家组每日品尝鉴定；先进的试验设备、一流的研发技术，畅销全球20多个国家和地区，拥有BRC全球食品认证和IFS国际食品认证，产品符合严格的欧盟检验标准。
4、伯爵
1896年，安东尼奥.庞特和他的夫人德罗瑞斯.克瑞斯，一起创立了Borges伯爵公司，开始只是经营西班牙加泰罗尼亚特雷佳地区的特产：橄榄和杏仁。伯爵橄榄油有优良的渗透性，含极高的维他命和矿物质。
5、白叶
对于橄榄油哪个牌子好，白叶橄榄油，是西班牙白叶集团所生产的特级初榨橄榄油。白叶特级初榨橄榄油选取优质新鲜的Hojiblanca橄榄果，经过物理冷榨后，油水自然分离得到的果油，不经过任何热处理和化学处理，完全保存了油橄榄果的天然营养成分及其活性物质，是纯天然食品，也是唯一从新鲜果实中提取的食用油，并且可以直接食用。
